Archiwum dla Wrz 2017

Narodowy zamiast obywatelskiego?

27 Wrz 2017

Oto materiał  o Narodowym Instytucie Wolności, napisany przez przedstawicieli m.in. Fundacji Batorego i Ogólnopolskiej Federacji Organizacji Pozarządowych. Warto przeczytać i wiedzieć”: * NARODOWY INSTYTUT WOLNOŚCI ZAMIAST PROGRAMU ROZWOJU SPOŁECZEŃSTWA OBYWATELSKIEGO? We wtorek 26 września Senat debatował nad forsowaną przez rząd ustawą o Narodowym Instytucie Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego. Nowa rządowa instytucja przejąć ma […]

Nasz alkoholowy rodowód

19 Wrz 2017

W najbliższą sobotę 23 września PROBUSfest, podczas którego rozstrzygniemy nasz konkurs na żywy wzorzec oławskiego herbu, czyli najpiękniejszego białego koguta (szczegóły w gazecie). Ponieważ jednak będzie to przede wszystkim święto lokalnego piwo, warto przypomnieć, że przy pewnej dozie naciągania nazwa Oława ma… alkoholowy rodowód.W różnych pracach historyczno-etnograficznych dość często wymienia się trzy rzeki śląskie razem: […]

Kawa osobista (7)

11 Wrz 2017

Napisałem wcześniej, jaka jest „moja” kawa, ale oczywiście napój ten można pić na wiele sposobów. Włosi np. słodzą espresso (fuj!), podobnie jak Egipcjanie, z tym że ci słodzą zwykłą mocną czarną kawę, nie espresso. Marokańczycy dodają do swojej kawy ziarnka pieprzu, Meksykańczycy cynamon, na Bliskim Wschodzie używa się np. kardamonu (to mi smakuje). Belgowie dodają […]

Kawa osobista (6)

9 Wrz 2017

A teraz porcja naprawdę interesujących ciekawostek, które zaczerpnąłem z portalu kawa.pl (żeby nie było, że sam jestem taki mądry). Oto wybrane przez mnie, ale u źródła jest ich cała setka (polecam): Kawa swoją nazwę wzięła od starego arabskiego słowa „gahwah” lub tureckiego „kahweh”, co znaczy „usuwający zmęczenie”, czy też „siła podnosząca”. * Z kawą związane […]

Kawa osobista (5)

7 Wrz 2017

A co jeśli kawy naprawdę nie ma, nawet jeśli dobrze poszukać, nawet jeśli dobry nos nie ma gdzie poprowadzić, bo znikąd nie wydostaje się charakterystyczny aromat? Kiedyś cierpiałem z tego powodu, jakoś radząc sobie z plujką, która jednak nie jest dobrą protezą kawy – brak aromatu i te fusy między zębami… Fuj! Na szczęście dziś […]

Kawa osobista (4)

6 Wrz 2017

Wcześniej napisałem o moich gorączkowych poszukiwaniach kawy tam, gdzie zwykle jej nie ma. Warto jednak wiedzieć, że tam, gdzie jest jej dużo, może być tak paskudna, że aby się napić, też trzeba poszukać, aby w ogóle dało się to przełknąć. Tam miałem w zeszłym roku w USA, gdzie generalnie lura, lura i lura. Całymi wielkimi […]

Kawa osobista (3)

5 Wrz 2017

To skoro już doszliśmy do miejsc, gdzie pijemy kawę, trzeba wiedzieć, że generalnie wszystkie kraje dzielą się (z grubsza) na te kawowe i te herbaciane. W tych pierwszych herbaty trzeba poszukać albo o nią poprosić (np. Włochy), w tych drugich na odwrót – wszyscy piją herbatę, a kawę trzeba zdobywać. I to zdobywanie bywa męczące, […]

Kawa osobista (2)

4 Wrz 2017

Zatem arabika czy robusta? Na tak postawione pytanie nie ma dobrej odpowiedzi. Arabika jest na pewno lepsza, smak ma bardziej subtelny, pożądany przez większość, ale (jak to w życiu) trudniej ją uprawiać, musi rosnąć dość wysoko (1000-2000 m n.p.m.), mieć odpowiednią ziemię i klimat (specjaliści mówią o miejscu, gdzie panuje wieczne lato – chodzi o […]

Kawa osobista (1)

2 Wrz 2017

– Mój umysł był czujny jak po kofeinie – to zdanie z powieści „Shantaram”, którą obrałem za tegoroczną wakacyjną lekturę (właśnie kończę, bo i wakacje za nami), jakoś we mnie utkwiło. Mogły i inne, bo wiele w tej książce cennych spostrzeżeń, a to akurat wcale nie jakieś wielce oryginalne, ale jakoś utkwiło to. Może dlatego, […]

Strony

Szukaj

You are currently browsing the blog archives for the Wrz 2017.

Nieco o stronie

Umieszczam tu zapiski redaktora naczelnego tygodnika powiatowego - na różne tematy, często związane z gazetą, ale niekoniecznie